Hyvä ruoka ja jännittävät makuelämykset ovat tärkeä osa niin arkea kuin juhlaa. Ahvenanmaalla pääset nauttimaan hyvää ja aitoa lähiruokaa. Maistele saariston makuja Ahvenanmaan ravintoloissa tai kata aamiaiselle paikallisia tuotteita, joita löytyy hyvin ruokakaupoista.
Perinteitä ja luontoa kunnioittaen
Saaristossa pyritään elämään sesongin mukaan luontoa kunnioittaen ja ruoka valmistetaan pitkälti käsityönä. Puhdas meri-ilma, muheva maa ja pitkä kasvukausi takaavat laadun ja aromin, joita on vaikea löytää mistään muualta.
Jo ennen vanhaan ruoka, joka oli saaristossa saatavilla, tuli käyttää kekseliäästi parhaalla mahdollisella tavalla. Sama ajatus elää Ahvenanmaalla edelleen vahvana, ja on perusta koko nykyiselle kestävyysajattelulle.
AX-tunnus kertoo paikallisista raaka-aineista
Jos näet ruokalistassa AX-tunnuksen, se on merkki siitä, että ruokalaji on valmistettu pääasiassa ahvenanmaalaisista raaka-aineista. Ruokalajia kutsutaan silloin axgaaniksi. Kun valitset lautasellesi lähellä tuotettua, voit tituleerata myös itseäsi axgaaniksi – se on kätevä tapa osoittaa, että haluat tukea paikallisyhteisöä ja olet pienimuotoisuuden puolestapuhuja.
Ahvenanmaalaiset ovat tottunutta merenkävijäkansaa, joka purjehti maailman valtamerillä jo 150 vuotta sitten. Merimiehet kohtasivat matkoillaan uusia makuja ja toivat kotiintuomisina uusia mausteita, raaka-aineita ja vaikutteita, mikä näkyy Ahvenanmaan ravintoloissa edelleen. Kaukomaiden keittiöistä haetaan yhä jännittäviä vaikutteita!
Kun ravintoloissa suunnitellaan päivän menua, lähtökohtana on usein maatilojen, viljelijöiden ja paikallisten kalastajien tarjonta. Haluatko tietää kuka on viljellyt annoksesi vihannekset, kalastanut kalan lautasellasi tai miltä maatilalta pihvi on peräisin? Se selviää henkilökunnalta kysymällä.
Hyvää ruokahalua!
Ahvenanmaan ravintolat
Compagniet restaurang & bar (opens in a new tab)
Lähde matkalle tiikerien ja auringonlaskun maille! Itämaisen värikkäästi sisustettu Compagniet vie sinut Kiplingin ja suurmogulien Intiaan – tuohon elämykselliseen maahan,…
Restaurang Galeasen (opens in a new tab)
Lappokrogen Galeasen uudistuu: Galeasenissa ja sen merellisellä terassilla on tarjolla aamiainen, lounas ja päivällinen. Tänä kesänä uutuutena myös kahvilatuotteet, sekä…
Restaurang Q Degersandissa (opens in a new tab)
Degersandin Ravintola Q tarjoaa ekologisista raaka-aineista valmistettuja ruokia, leivonnaisia ja kahvia. Nauti lounaasta, illallisesta tai kahvista, samalla kun lapset leikkivät…
Kahvilat Ahvenanmaalla
Svarta Katten (opens in a new tab)
Svarta Katten on kodikas kahvila Maarianhaminan keskustassa. Käytämme lähituotettuja, tuoreita raaka-aineita jotta sinä saat suussa sulavan makuelämyksen.
Johannas hembakta (opens in a new tab)
Olemme pieni käsityöleipomo, joka leipoo paikallisesta luomujauhosta keskittyen hapanjuurileipiin, makeisiin pulliin ja leivonnaisiin.
Skeppargården Pellas – kahvio (opens in a new tab)
Kesäkahvio, jossa kotona leivottua leipää ja leivonnaisia sekä päivän keittoa ja Ahvenanmaan pannukakkua.
Lue lisää
Haluatko pysyä ajan tasalla Ahvenanmaan uutuuksista ja tapahtumista?
Tilaa Visit Ålandin uutiskirje.
"*" ilmaisee pakolliset kentät