Вкусная еда

Куда бы вы не поехали, одним из самых сильных впечатлений становится знакомство с национальной кухней. Аланды не являются исключением.

Здесь можно выбрать между ужином для гурмана в ресторане, ланчем на террасе летом, чашечкой кофе с домашней выпечкой в уютном кафе или просто бокалом холодного пива или яблочного сидра в баре.

Ресторанов на Аландах много, и они расположены не только в городе, но и в живописной сельской местности, включая далёкие острова. Почти все рестораны исползуют свежие местные продукты, в первую очередь рыбу. Но предлагаем обратить внимание и на местную ягнятину. Летом почти все рестораны и кафе открывают терассы на свежем воздухе с видом на море. Летними вечерами там часто слышна живая музыка и устраиваются танцы.

Съедобные сувениры с Аландов
Память об Аландах можно увезти с собой в виде местных продуктов. Это различная солёная и копчёная рыба, например слабо засоленый свежий лосось с добавлением сахара и прянностей (grаvad lax) или копчёные креветки. Попробуйте также национальный аландский чёрный хлеб (svartbröd), он сладкий и выпечен с добавлением солода. Национальным блюдом Аландов считается запеканка (pannkaka) из манной или рисовой каши, которую едят с киселём из чернослива и взбитыми сливками. Говорят, что это старый русский рецепт, который сохранился в аландской кухне со времён крепости Бомарсунд.

К аландским деликатесам относятся и местные сыры, произведённые на молокозаводе ÅCA, соки и варенье из облепихи (havtorn), домашний хлеб (hemvete) из муки грубого помола в виде плоских лепёшек с отверстием посредине. Не забудьте попробовать и местное пиво марки Stallhagen (светлое, тёмное и среднее), а также продукты фермы Tjudö Vingård, яблочные вина, яблочный коньяк  ”Ålvados” или ром ”Kobba Libre”.