Förrätter
”moules frites” blåmusslor, kokos, selleri fries
citronrimmad forell, rostad paprika, kapris, oliv
färsk ravioli, parmachips, parmesanskum
grillad lammfilé, svartpepparcrème, krassesås

Varmrätter
grillad laxfilé, champagnesås, vattenmelon, rostad potatis
friterad torsk ”pot au feu”, skaldjursbuljong, salsa verde
duxellefylld kyckling, grönpepparsky, risotto
fläskfilé-noisetter, rostad paprikasås, aioli, potatisterrin
helstekt oxfilé, rödvinssky, blomkålspuré, gratinerad potatis

Ost
husets osttallrik med portvinssirap, rostat bröd

Desserter
varm äppelpaj, vaniljcrème, kanelglass
kokosparfait, inkokt ananas, hallonsorbet
varm chokladbakelse med havtorn, vaniljglass
chokladterrin, apelsinsorbet, mandelflarn

Menypris

Två rätter 36,00 €
Tre rätter 42,00 €
Fyra rätter (med ost) 46,00 €

e-post: indigo@aland.net hemsida: www.indigo.aland.comgruppmeny