Fem flaskor öl bärgades från ett skeppsvrak utanför Föglö i den åländska ytterskärgården sommaren 2010. I lasten hittades också unik gammal champagne. Fartyget tros ha sjunkit på 1840-talet men skeppsvrakets ursprung, destination och ålder undersöks fortfarande.

Ålands landskapsregering, som är ägare till vraket och fynden, har gett åländska bryggeri Stallhagen rättigheten att återskapa de historiska ölen. Enligt avtalet går en del av försäljningsintäkterna till marinarkeologisk forskning.

Flaskorna, som legat på 50 meters djup på havets botten i cirka 170 år, har analyserats av Teknologiska forskningscentralen VTT i Finland.

Utgående från de vetenskapliga forskningsresultaten har en autentisk replika på ett av vrakölen nu återskapats som Stallhagen Historic Beer 1842.

-Det finns en ständigt ökande efterfrågan på specialöl på den globala marknaden och vi är övertygade om att vår unika produkt intresserar ölentusiaster världen över, säger Stallhagens verkställande direktör Jan Wennström.

Stallhagens bryggmästare Mats Ekholm har lett utvecklingsarbetet, som bygger på analyser och test samt brygg- och smakpaneler i samarbete med forskare från Finland och Belgien.

Det har visat sig handla om tre olika typer av öl; två gyllengula och klara samt ett mörkare i kopparröd ton. De kemiska analyserna indikerar att åtminstone ett av ölen som färskt troligen haft en distinkt karaktär av ros, mandel och kryddnejlika.

Öl på glasflaska var en lyxvara i början på 1800-talet. Alla fem flaskorna vraköl var bruna handblåsta glasflaskor i likadan utformning. De var förslutna med kork.

För att presentera ölen så autentiskt som möjligt har man med hjälp av åländska hantverkare skapat 2 000 handblåsta kopior av ölflaskan. Ölet är förpackat i en attraktiv trälåda som specialutgåva för det första ölet.

De 2 000 numrerade handgjorda flaskorna med Stallhagen Historic Beer 1842 i trälåda började säljas ombord på alla Viking Lines fartyg från och med den 15 juni 2014. Lansering och presentation av ölet blev det under en ölkryssning ombord på Östersjöns nyaste fartyg Viking Grace den 21 september 2014.

Det är inte bara ölet i sig som intresserar omvärlden. De mjölksyrebakterier som upptäcktes i ölen har blivit föremål för internationell forskning. Ålands landskapsregering har gett VTT sitt samtycke till att bedriva mikrobiologisk forskning i mjölksyrebakteriernas överlevnadsmekanismer i samarbete med University of Saskatchewan i Kanada. Forskarna hoppas lösa gåtan hur bakterierna i ölet försatte sig i vilostånd och därmed lyckades överleva i 170 år. Livsmedelsindustrin kan komma att dra nytta av forskningen framöver exempelvis för att förlänga hållbarheten för olika livsmedelsprodukter.