Hyvä ruoka ja jännittävät makuelämykset ovat tärkeä osa niin arkea kuin juhlaa. Ahvenanmaalla pääset nauttimaan hyvää ja aitoa lähiruokaa. Maistele saariston makuja Ahvenanmaan ravintoloissa tai aloita päivä paikallisista tuotteista kootulla aamiaisella. Paikalliset tuotteet ovat hyvin edustettuina myös ruokakaupoissa.
Perinteitä ja luontoa kunnioittaen
Saaristossa pyritään elämään sesongin mukaan luontoa kunnioittaen ja ruoka valmistetaan pitkälti käsityönä. Puhdas meri-ilma, muheva maa ja pitkä kasvukausi takaavat laadun ja aromin, joita on vaikea löytää mistään muualta.
Jo ennen vanhaan ruoka, joka oli saaristossa saatavilla, tuli käyttää kekseliäästi parhaalla mahdollisella tavalla. Sama ajatus elää Ahvenanmaalla edelleen vahvana, ja on perusta koko nykyiselle kestävyysajattelulle.
AX-tunnus kertoo paikallisista raaka-aineista
Jos näet ruokalistassa AX-tunnuksen, se on merkki siitä, että ruokalaji on valmistettu pääasiassa ahvenanmaalaisista raaka-aineista. Ruokalajia kutsutaan silloin axgaaniksi. Kun valitset lautasellesi lähellä tuotettua, voit tituleerata myös itseäsi axgaaniksi – se on kätevä tapa osoittaa, että haluat tukea paikallisyhteisöä ja olet pienimuotoisuuden puolestapuhuja.
Ahvenanmaalaiset ovat tottunutta merenkävijäkansaa, joka purjehti maailman valtamerillä jo 150 vuotta sitten. Merimiehet kohtasivat matkoillaan uusia makuja ja toivat kotiintuomisina uusia mausteita, raaka-aineita ja vaikutteita, mikä näkyy Ahvenanmaan ravintoloissa edelleen. Kaukomaiden keittiöistä haetaan yhä jännittäviä vaikutteita!
Kun ravintoloissa suunnitellaan päivän menua, lähtökohtana on usein maatilojen, viljelijöiden ja paikallisten kalastajien tarjonta. Haluatko tietää kuka on viljellyt annoksesi vihannekset, kalastanut kalan lautasellasi tai miltä maatilalta pihvi on peräisin? Se selviää henkilökunnalta kysymällä.
Hyvää ruokahalua!
Ahvenanmaan ravintolat
Kvarter 5
Tervetuloa vieraaksemme! Kvarter5 kutsuu viihtymään - yksin, kaksin tai suuremmassa seurueessa. Viinibaarin pikkuannoksissa on valinnanvaraa ja ne ovat kuin luotuja…
Grannas Bistro
Ahvenanmaan pohjoisosassa sijaitsevasta Vestanträskin kylästä löydät entisen maustekurkkutehtaan, jossa sijaitsee nykyisin Grannas Bistro. Täällä voit nauttia lähellä tuotetusta ruoasta ja…
Carlsro – kahvila, ravintola ja herkkumyymälä
Föglön saaristokunnassa avattiin Ahvenanmaan ensimmäinen tanskalaisvaikutteinen rantahotelli kesäksi 2021. Carlsro badhotell sijaitsee entisessä laivanvarustajan huvilassa, joka on täysin entisöity ihastuttavaan…
Kahvilat Ahvenanmaalla
Carlsro – kahvila, ravintola ja herkkumyymälä
Föglön saaristokunnassa avattiin Ahvenanmaan ensimmäinen tanskalaisvaikutteinen rantahotelli kesäksi 2021. Carlsro badhotell sijaitsee entisessä laivanvarustajan huvilassa, joka on täysin entisöity ihastuttavaan…
Kobba klintar
Kobba klintar kesäkahvila
Humlan Café och Loppis
Sommarcaféet Humlan Café ligger i Lemland alldeles efter kyrkan. Vi serverar fika med hembakat samt lättare lunch, mackor och sallader…
Lue lisää
Haluatko pysyä ajan tasalla Ahvenanmaan uutuuksista ja tapahtumista?
Tilaa Visit Ålandin uutiskirje.
"*" Tähdellä merkityt tiedot ovat pakollisia