Hyvä ruoka ja jännittävät makuelämykset ovat tärkeä osa niin arkea kuin juhlaa. Ahvenanmaalla pääset nauttimaan hyvää ja aitoa lähiruokaa. Maistele saariston makuja Ahvenanmaan ravintoloissa tai kata aamiaiselle paikallisia tuotteita, joita löytyy hyvin ruokakaupoista.
Perinteitä ja luontoa kunnioittaen
Saaristossa pyritään elämään sesongin mukaan luontoa kunnioittaen ja ruoka valmistetaan pitkälti käsityönä. Puhdas meri-ilma, muheva maa ja pitkä kasvukausi takaavat laadun ja aromin, joita on vaikea löytää mistään muualta.
Jo ennen vanhaan ruoka, joka oli saaristossa saatavilla, tuli käyttää kekseliäästi parhaalla mahdollisella tavalla. Sama ajatus elää Ahvenanmaalla edelleen vahvana, ja on perusta koko nykyiselle kestävyysajattelulle.
AX-tunnus kertoo paikallisista raaka-aineista
Jos näet ruokalistassa AX-tunnuksen, se on merkki siitä, että ruokalaji on valmistettu pääasiassa ahvenanmaalaisista raaka-aineista. Ruokalajia kutsutaan silloin axgaaniksi. Kun valitset lautasellesi lähellä tuotettua, voit tituleerata myös itseäsi axgaaniksi – se on kätevä tapa osoittaa, että haluat tukea paikallisyhteisöä ja olet pienimuotoisuuden puolestapuhuja.
Ahvenanmaalaiset ovat tottunutta merenkävijäkansaa, joka purjehti maailman valtamerillä jo 150 vuotta sitten. Merimiehet kohtasivat matkoillaan uusia makuja ja toivat kotiintuomisina uusia mausteita, raaka-aineita ja vaikutteita, mikä näkyy Ahvenanmaan ravintoloissa edelleen. Kaukomaiden keittiöistä haetaan yhä jännittäviä vaikutteita!
Kun ravintoloissa suunnitellaan päivän menua, lähtökohtana on usein maatilojen, viljelijöiden ja paikallisten kalastajien tarjonta. Haluatko tietää kuka on viljellyt annoksesi vihannekset, kalastanut kalan lautasellasi tai miltä maatilalta pihvi on peräisin? Se selviää henkilökunnalta kysymällä.
Hyvää ruokahalua!
Ahvenanmaan ravintolat
Sittkoffska Gården/Espresso House (opens in a new tab)
Tervetuloa Sittkoffska Gårdeniin / Espresso Houseen Maarianhaminassa! Sijaitsemme Maarianhaminan sydämessä ja tarjoamme viihtyisän ympäristön, jossa voit nauttia laadukasta kahvia, herkullisia…
Ångbåtsbryggan Brasserie (opens in a new tab)
Tervetuloa Ångbåtsbryggan Brasserie Maarianhaminassa! Ahvenanmaan sydämessä, veden äärellä sijaitseva ravintolamme tarjoaa upean ruokailukokemuksen idyllisessä ympäristössä. Voit nauttia menusta, joka on saanut inspiraationsa paikallisista raaka-aineista…
Eckerö Hotell & Restaurang (opens in a new tab)
Ravintolassamme voit herkutella tuoreesta, Ahvenanmereltä pyydetystä kalasta valmistetuista kala-aterioista sekä maukkaista tulikuumista grilliherkuista. Keittiömestarina on Ahvenanmaan oma Elvis, Ronald Karlsson,…
Kahvilat Ahvenanmaalla
Svarta Katten (opens in a new tab)
Svarta Katten on kodikas kahvila Maarianhaminan keskustassa. Käytämme lähituotettuja, tuoreita raaka-aineita jotta sinä saat suussa sulavan makuelämyksen.
Furulundsgården (opens in a new tab)
Bomarsundin linnoitusraunioiden välittömässä läheisyydessä sijaitseva ravintola ja kahvila A-oikeuksilla. Tarjoamme kotiruokaa, thairuokaa, á la carte -annoksia, hampurilaisia sekä kotonaleivottua kahvileipää.
Johannas hembakta (opens in a new tab)
Olemme pieni käsityöleipomo, joka leipoo paikallisesta luomujauhosta keskittyen hapanjuurileipiin, makeisiin pulliin ja leivonnaisiin.
Lue lisää
Haluatko pysyä ajan tasalla Ahvenanmaan uutuuksista ja tapahtumista?
Tilaa Visit Ålandin uutiskirje.
"*" ilmaisee pakolliset kentät