Везде на Аландских островах вам предложат продукты прекрасного качества. На каждом шагу вы найдете продукты от различных производителей. В любом месте вы с легкостью отыщете изысканные блюда и продукты.

Магазины Аландов предлагают также местный ассортимент продуктов. Многие рестораны используют в основном продукцию местных производителей. Здесь проводятся дегустации продуктов питания и напитков.

Благоприятный климат помогает наслаждаться традиционными аландскими блюдами, приготовленными из вкусных и питательных продуктов. Как правило, издалека привозят только кофе, чай и перец.

Жители Аландских островов завтракают в 7 или 8 часов утра, обедают в 11 или 12, а ужинают в 17 или 18 часов вечера. Во второй половине дня, в 2 или 3 часа, они обязательно пьют кофе. Вечером, после ужина, могут еще перехватить бутерброд. Многие запивают еду молоком.

Аландские продукты

Вот несколько советов, чем можно позавтракать, и перечень традиционных местных продуктов и блюд:

Смузи (smoothie) из шиповника, облепихи, капусты, яблока, черники, брусники с добавлением йогурта местного производства и подслащенный аландским медом.

Мюсли или каша из экологически чистых злаков — ржаных хлопьев, овсяных хлопьев и манной крупы.

Свежий хлеб из экологических пекарен, а также традиционный пшеничный хлеб ”Hemvete” и черный хлеб ”Svartbröd”, который по традиции выпекают несколько дней.

Заслуживающие всяческих похвал сыры, натуральное масло и яйца от кур на свободном выгуле. Местные мясные продукты, такие как копченая ветчина, салями с перцем и баранья колбаса.

Малосольный или копченый лосось и маринованная сельдь.

Свежайшие овощи местного производства, такие как помидоры, салат и зелень. Маринованные огурцы, джемы и варенье из спелых ягод и фруктов.

Корнеплоды и картофель, как свежие, так и в виде чипсов, которые производятся на фабрике в городке Харальдсбю в муниципалитете Сальтвик. Спаржа и фенхель идут также на экспорт. В больших количествах выращиваются желтый и красный лук.

Баранина, говядина, свинина и свежая рыба, например, окунь и щука, присутствуют здесь в изобилии. Дичь – это тоже типичный для Аландских островов продукт.

Большое количество косуль позволяет покупать животных целиком, так как поголовье начинает восстанавливаться. На архипелаге идет активная охота на лосей и водоплавающих птиц. Исторической традицией является охота на тюленей.

Праздничное блюдо

Праздничное блюдо ”Аландская запеканка” (Ålandspannkaka) с тушеными черносливом и взбитыми сливками, или с вареньем из свежих ягод и взбитыми сливками может быть подано на завтрак, полдник и ужин. Или почему бы не перекусить вкуснейшим сливочным пончиком с кофе?

На улицах Аландов можно купить приготовленные на пару венские сосиски местного производства. Они подаются с хлебом, маринованным бостонскими огурцами и аландской сладкой горчицей во время летнего праздника или прямо в сосисочном ларьке. На рынках можно купить свежий гамбургер с селедкой ”Ledholmare”.

Популярные напитки — молоко, яблочный сок и игристый сидр. Или просто стакан воды из-под крана. На обед подойдет пиво  Stallhagen, рюмка водки и коньяк с винодельни Smakbyn. Или французское шампанское, выдержанное на морском дне Аландских островов, если вы хотите отпраздновать большое событие.