Коза — своенравный источник сыра

У Литы Густавссон и Бертила Андерссона из фермерского хозяйства «Вэттеруз» (Wätteros Gård) 16 коз и целый загон любознательных козлят. На ферме производят сыры, мясо, колбасы, а также выделывают шкуры животных.
Все наши представления о козах соответствуют правде, — гарантирует Лита.
Козы жуют все подряд, карабкаются, пытаются отовсюду удрать и до невозможности вредные и упрямые, а с годами становятся еще и капризными.
Но, наряду с этим, они неглупые, дружелюбные, общительные, с ними можно легко вести переговоры — к примеру, если Лита попыталась неуверенно договориться с ними о том, что они остаются в загоне, то козы соглашение выполняют. По крайней мере, какое-то время.
Лита и Бертил – увлеченные и креативные предприниматели, которые всем сердцем готовы преобразовывать Аландские острова из неизвестной с точки зрения пищевых пристрастий местности в гастрономический регион, с которым нужно считаться.